Suelzu 2013 DOC

2013

Il 2013, con una percentuale di Cannonau 95% e Alicante 5%, ha nuovamente stupito, cambiando le carte in tavola. Si presenta alla vista con un colore porpora importante, quasi impenetrabile, accompagnato da un’ottima consistenza con una fitta presenza di archi e lacrime nel calice.

All’olfatto il vino esibisce profumi ancora molto freschi, di frutta rossa come ciliegia e frutti di bosco accompagnato da una leggera nota speziata. In bocca si conferma la consistenza percepita alla vista con una decisa gradazione alcolica di 14%, rendendolo un vino caldo che si contrappone ad una buona acidità ed una ottima struttura.

Ha un potenziale di affinamento in bottiglia, sia nella modalità classica di 75cl sia nella modalità Jéoroboam di 3L, ancora tutto da scoprire, il 2013 si sposa con la classificazione di vino eclettico, con innumerevoli abbinazioni cibo-vino di carne, formaggi e la tipica spianata di Ozieri.

 Scheda Tecnica – Suelzu 2013

 Data Sheet – Suelzu 2013

Vendemmia 2013