Suelzu 2014 DOC

2014

Con una percentuale di 94% Cannonau e Alicante 6 %, è stata una vendemmia particolare per motivi climatici. Le alte temperature ed i valori di escursione termica, hanno permesso alle uve di ottenere un interessante equilibrio tra zuccheri ed acidità, dotando il vino di una importante gradazione alcolica ed una straordinaria consistenza.

Aromi di amarena matura e floreali in un primo momento, si attenuano per far spazio ad aromi più complessi e delicati di chiodi di garofano e pepe bianco. In bocca la conferma dell’armonia di quanto percepito al naso, svelando, inoltre, una struttura decisa ed una piacevole persistenza.

Vino deciso, che una lunga permanenza in bottiglia può solo che migliorare. Si accosta a formaggi stagionati piccanti e piatti di carni rosse ben speziati.

 Scheda Tecnica – Suelzu 2014

 Data Sheet – Suelzu 2014

Vendemmia 2014